Pfanne rasant heiß werden lassen, Butter hinein, schnell zergehen lassen. Ei aufschlagen, hineinhauen. So mache ich das, wenn ich ein Spiegelei mache. Flott, aber die Butter wird schon oft braun und am Rand und an der Unterseite ist das Ei ...
Wie man ein Spiegelei richtig macht - der Instagram-Hit des Sepp Schellhorn
Spiegelei. Vü z' vü Gfühl und 280 Millionen, die sehen wollen, wie man kocht: die Poesie des Sepp Schellhorn.
BILD: SN/FLIEHER
So schaut’s aus. Und fünf Minuten muss es dauern.