Was niemand für möglich hielt, wurde uns diesmal von zwei leidenschaftlichen Genießern bewiesen. Man kann tatsächlich mit ruhigem Gewissen schlemmen. Begleiten Sie uns in einer Kochstunde voller Geistesblitze.
Im Stift Michaelbeuern ist die Adventzeit das, was sie sein soll: Einkehr und Fastenperiode. Das fast schon teuflisch gute Gericht, bei dem wir mitkochen durften, ist eigentlich schon fast zu schmackhaft, um kein Festtagsessen zu sein.
Dieses Mal kochen wir gemeinsam mit zwei Ukrainerinnen, die uns ein großartiges, traditionelles Weihnachtsmenü aus ihrer Heimat vorsetzen. Einer der Gänge ist einfach, einer komplex - toll schmecken tun sie beide.
Kann es Vanillekipferl ohne Zucker geben? Ja, sagen zwei Salzburgerinnen. Wir haben den beiden ungewöhnlichen Köchinnen beim Backen ihres Wunderwerks zugeschaut.
Dieses Mal sind wir zu Besuch bei Daniel Reifecker und Jakob Schmid. Die beiden betreiben ein Pop-up-Lokal in Salzburg-Stadt. Das Besondere daran: Es gibt keine Speisekarte. Wählen kann man nur die Anzahl der Gänge. Heute gibt es eine köstliche Vorspeise - Lachs-Rose.
Dieses Mal trafen wir uns mit Otto Jaus und seiner Mutter. Beide haben ein Kochbuch geschrieben, mit viel Herz, Liebe und wenig bekannten Küchentipps. Mit dabei in unserem Feldversuch: Olaf Dellinghausen, erfahrener Fischkoch im Bistro von Walter Grüll.
